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厦门诚基科技 
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型号： MP800型刀切馒头成型机
电源(V)： 220V/380V(见机器铭牌)
功率： 1.0kw
规格： 10-250克/个
产量： 2000-7200个/h
机重 380kg
外形尺寸(mm)： 3100*600*1450mm
备注： 单段压面
产品简介：
1. 采用连续压面制作工艺，仿人工式卷面，不伤面筋，使面皮更有光泽、品质更加稳定，口感更好。
2. 按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。
3. 产品多样化，可生产各种刀切馒头、花卷等面食产品。
4. 主要机件均采用不锈钢，电器原件采用国际名牌产品，外形美观，符合国家食品卫生标准。
5. 本机采用高品质微电脑控制，人性化的控制面板，控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
6. 自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，馒头面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。
7. 结构合理，拆装维修容易，清洗方便。
8. 本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。
9. 工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头，真正的低投入、高收效，节省投资。
配套推荐：
可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、搅拌机、压面机、醒发箱等
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蒸馒头小窍门
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分 |
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